এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
সকালের নাস্তা
Shubat (lait de chameau fermenté)
Boisson fermentée des nomades du désert, au goût acidulé, légèrement salé et mousseux, obtenue à partir de lait de chameau. Très nourrissante, elle est traditionnellement servie fraîche pendant les longs voyages.
উপকরণ
উপকরণ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
১২৩ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৮.৪ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ১৩ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ১২.৬ গ্রাম
- চর্বি
- ৪ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ২.৮ গ্রাম
- আঁশ
- ০.১ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Réchauffe légèrement le lait de chameau jusqu'à environ 30 °C, sans le faire bouillir.
- Ajoute le ferment, la levure et le sel, puis mélange doucement.
- Verse dans un récipient fermé mais non hermétique et laisse fermenter à température ambiante pendant 24 à 36 heures.
- Agite le récipient plusieurs fois au cours de la fermentation pour mélanger les couches.
- Refroidis au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir, légèrement mousseux.
বিকল্প ও টিপস
Au miel. Ajoute une cuillère de miel au moment de servir pour adoucir l'acidité.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।