Tiyé (riz au lait sucré)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Fais bouillir le lait avec le bâton de cannelle et une pincée de sel dans une casserole.
3. Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'il n'accroche.
4. Incorpore le sucre et la vanille, puis poursuis la cuisson 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. Retire la cannelle et laisse reposer quelques minutes avant de servir tiède ou froid.