এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
মাংস
Tripas à moda do Porto
Le plat légendaire de Porto : des tripes de bœuf mijotées longuement avec des haricots blancs, du chorizo et du lard. Un plat riche et réconfortant, traditionnellement servi avec du riz.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
সঙ্গে পরিবেশনের জন্য
পুষ্টিমান
৯০১ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৮০.৪ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৩৫.৮ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ১০.৯ গ্রাম
- চর্বি
- ৪৫.৫ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ১৫.১ গ্রাম
- আঁশ
- ১৩.৫ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Coupez les tripes en lanières et faites-les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante, puis rincez-les.
- Faites revenir l'oignon, l'ail, le lard et le chorizo coupés en morceaux dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les tripes, les carottes en rondelles et les tomates, puis laissez revenir 5 minutes.
- Versez l'eau, ajoutez le laurier, le sel et le poivre, et laissez mijoter à couvert pendant 2 heures.
- Incorporez les haricots égouttés et poursuivez la cuisson 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Servez bien chaud avec du riz blanc.
বিকল্প ও টিপস
Allègement. Remplacez le lard par du poulet fumé et réduisez la quantité de chorizo.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।