Vapora

প্রস্তুত প্রণালী

1. Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le reste du sucre, la vanille et le beurre fondu.
3. Ajoute la farine, le sel et l'anis, puis le mélange de lait levé, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
4. Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Divise la pâte en 8 portions et forme des boules régulières.
6. Dispose les boules dans le panier d'un cuiseur vapeur, couvert d'un linge propre, en laissant de l'espace.
7. Cuis à la vapeur forte pendant 20 à 25 minutes, sans ouvrir le couvercle pendant les 15 premières minutes.