Vary sosoa (riz au lait sucré malgache)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
3. Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec la vanille, les graines et le bâton de cannelle.
4. Ajoute le riz, le sel et le sucre, puis laisse cuire à feu très doux 35 à 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
5. Retire la gousse et la cannelle, puis sers tiède, saupoudré de cannelle en poudre.