Xipa

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond ou carré d'environ 22 cm.
2. Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et le sel.
3. Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le lait, le beurre fondu et le fromage frais jusqu'à obtenir une crème homogène.
4. Verse les ingrédients liquides sur la farine et mélange à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte souple, un peu collante.
5. Incorpore le fromage à pâte molle coupé en petits dés, ainsi que les graines d'anis si tu en utilises.
6. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame en ressorte propre.
7. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, et déguste encore tiède.