Ecomely

Jazyk

Čokoládové éclairy: fotka jídla
Ilustrační foto: georgie_grd — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Svačiny a pečení

Čokoládové éclairy

Odpalované těsto, čokoládový pudinkový krém a lesklá poleva.

  • 1 h 15 min
  • 10 osob
  • Náročnější
  • Středně drahé
  • francouzská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Poleva

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

367 kcal na porci

Bílkoviny
8,6 g
Sacharidy
34,8 g
z toho cukry
19,3 g
Tuky
20,8 g
Vláknina
2,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Připrav odpalované těsto: přiveď k varu vodu, máslo a sůl, najednou přidej mouku, zpracuj do hladka na ohni, pak zapracuj vejce jedno po druhém.
  2. Vyduj proužky dlouhé 12 cm a peč 30 minut při 180 °C bez otevírání trouby.
  3. Připrav cukrářský krém, přidej rozpuštěnou čokoládu a nech vychladnout.
  4. Naplň éclairy zespodu a polej je polevou z čokolády rozpuštěné ve smetaně.

Další nápady

Crème brûlée1 h 15 min · 6 os. · levnéTřešňový clafoutis55 min · 6 os. · levnéFar breton1 h 05 min · 8 os. · levnéCitronový koláč v lomu1 h · 8 os. · levnéJogurtový koláč45 min · 8 os. · levnéBrownies40 min · 12 os.Citronový koláč s pěnou1 h 10 min · 8 os. · levnéJablečný crumble45 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.