Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Jednohubky a chuťovky
Jambon ibérique
Jambon de porc noir affiné longuement, dont la graisse très persillée fond en bouche. Le jambon ibérique se déguste finement tranché, à température ambiante, en amuse-bouche.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
204 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,5 g
- Sacharidy
- 22,4 g
- z toho cukry
- 1,9 g
- Tuky
- 8,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,5 g
- Vláknina
- 1,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Sors le jambon du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu'il retrouve sa saveur.
- Grille les tranches de pain et frotte-les avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Frotte la tomate coupée en deux sur les tartines pour les imprégner de sa chair.
- Dispose les tranches de jambon sur chaque tartine en formant de petits rouleaux.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, puis ajoute une pincée de sel de mer et de poivre.
- Sers aussitôt, à température ambiante.
Varianty a tipy
Tapas de fête. Ajoute des figues fraîches ou du melon et sers sur un grand plateau à partager.
Další nápady
Portugalsko
Originální recept Ecomely.