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Dezerty
Mouhallabié
Crème dessert du Levant et du Moyen-Orient, épaissie à l'amidon et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes, elle se décore de pistaches et se mange en fin de repas.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
198 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,2 g
- Sacharidy
- 30,3 g
- Tuky
- 5,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 3,7 g
- Vláknina
- 0,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Délaye l'amidon et la semoule dans 100 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
- Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
- Remue sans arrêt pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retire du feu.
- Ajoute les eaux florales et verse dans des coupes individuelles.
- Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de décorer de pistaches.
Varianty a tipy
Version au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu dans le lait chaud.
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francouzská
francouzská
Originální recept Ecomely.