Dezerty
Broskev Melba
Broskve pošírované s vanilkou, vanilková zmrzlina, malinový protlak a mandle: dezert, který Escoffier vytvořil pro operní pěvkyni.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
372 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,9 g
- Sacharidy
- 70,7 g
- z toho cukry
- 66,5 g
- Tuky
- 6,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 3,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Uvař sirup z 50 cl vody, 100 g cukru a podélně rozříznutého vanilkového lusku.
- Broskve pošíruj 5 až 8 min podle zralosti, oloupej je a nech vychladnout v sirupu.
- Rozmixuj maliny se zbytkem cukru a přepasíruj přes sítko.
- Do pohárů dej kopeček zmrzliny a půlky broskve, přelij protlakem; podle chuti přidej mandle a šlehačku.
Další nápady
Osvěžující pohárky s červeným ovocem10 min · 6 os.Jahody s cukrem a šlehačkou10 min · 4 os. · levnéRychlý mangový sorbet5 min · 4 os. · levnéLimetkový dort bez pečení20 min · 8 os. · levnéDomácí vanilková zmrzlina bez zmrzlinovače10 min · 8 os. · levnéMangové lassi5 min · 2 os. · levnéKávová granita10 min · 4 os. · levnéPalačinky30 min · 4 os. · levné
americká
indická
italská
francouzská
Originální recept Ecomely.