Ilustrační foto: Ji-Elle — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Svačiny a pečení

Tourteau fromager

Dort z čerstvého kozího sýra s černou kůrkou, nadýchaný jako obláček: pycha regionu Poitou.

1 h 20 min
8 osob
Středně náročné
Středně drahé
z Poitou

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Koření a dochucení

1 špetka Sůl
2 PL Koňak

Nutriční hodnoty

325 kcal na porci

Bílkoviny: 10,2 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 17,2 g
Tuky: 14,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 8,5 g
Vláknina: 0,6 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Vyložit vysokou klenutou formu (nebo formu na dort) těstem.
Smíchej sýr, cukr, žloutky, škrob a koňak.
Z bílků a soli ušlehej tuhý sníh a opatrně ho vmíchej.
Nalij do formy a peč 15 minut při 240 °C, aby vršek zčernal, poté 35 minut při 180 °C.

Další nápady

Crème brûlée1 h 15 min · 6 os. · levné Třešňový clafoutis55 min · 6 os. · levné Far breton1 h 05 min · 8 os. · levné Citronový koláč v lomu1 h · 8 os. · levné Jogurtový koláč45 min · 8 os. · levné Brownies40 min · 12 os.Citronový koláč s pěnou1 h 10 min · 8 os. · levné Jablečný crumble45 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.