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Σαλάτες & ορεκτικά
Achichuk
Salade fraîche de tomates et d'oignons assaisonnée d'huile et de coriandre, relevée de poivron. Elle accompagne les grillades et le pilaf dans toute l'Asie centrale, surtout en été.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
104 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 1,9 g
- Υδατάνθρακες
- 5,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 5,1 g
- Λιπαρά
- 7,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 0,9 g
- Φυτικές ίνες
- 3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Coupe les tomates en petits dés, en retirant si possible une partie des graines.
- Émince finement l'oignon rouge et place-le quelques minutes dans de l'eau froide pour l'adoucir, puis égoutte.
- Épluche le poivron et coupe-le en fins dés.
- Hache finement la coriandre.
- Mélange les légumes dans un saladier et ajoute l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil plat haché pour une salade plus parfumée.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.