Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Καθημερινά πιάτα
Adas bil-tamatim (lentilles à la tomate)
Des lentilles corail ou brunes mijotées dans une sauce tomate à l'oignon et au cumin. Un plat familial simple et économique, servi avec du pain ou du riz.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
352 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 20,6 g
- Υδατάνθρακες
- 40,1 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 6 g
- Λιπαρά
- 8,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,1 g
- Φυτικές ίνες
- 14,6 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Rince les lentilles à l'eau froide et égoutte-les.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le cumin et le concentré de tomate, puis les tomates coupées en dés. Laisse cuire 8 minutes.
- Verse les lentilles et l'eau, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Sale, poivre et sers avec du riz.
Παραλλαγές και κόλπα
Plus onctueux. Écrase quelques cuillerées de lentilles en fin de cuisson pour épaissir la sauce.
Κι άλλες ιδέες
Σουδάν
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.