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Μεζέδες
Bouyiourdi (feta grillée aux poivrons et tomates)
Entrée chaude épicée de l'ouest de la Grèce : une feta entière gratinée au four dans l'huile d'olive, avec poivrons, tomates et piment. On la sert bouillonnante, à tartiner sur du pain grillé.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
268 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 8,8 g
- Υδατάνθρακες
- 5,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 4,2 g
- Λιπαρά
- 22,6 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 10 g
- Φυτικές ίνες
- 3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Épépine le poivron et le piment, puis coupe-les en petits dés. Coupe les tomates en dés en retirant un peu de jus.
- Dans un petit plat allant au four, dépose la feta entière et arrose-la d'huile d'olive.
- Répartis autour les dés de poivron, de piment, de tomate, l'ail émincé et l'origan. Poivre légèrement.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la feta ramollisse, dore légèrement et que les légumes soient confits.
- Sers très chaud dans le plat, en écrasant la feta à la fourchette, avec du pain grillé.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux herbes. Ajoute une poignée d'origan frais et de persil haché juste avant de servir.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.