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Μεζέδες
Briouates au fromage (briouates bel jben)
Des triangles de feuilles de brick croustillants fourrés d'un mélange de fromage fondant et d'œuf battu. Une bouchée salée et filante, facile à faire et très appréciée des enfants.
Υλικά
Υλικά
Garniture
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Εκτέλεση
- Râpe ou émiette le fromage dans un bol et ajoute le fromage frais, le persil haché et le poivre.
- Incorpore un œuf battu pour lier la préparation, sans la rendre trop liquide.
- Coupe les feuilles de brick en deux, dépose une cuillère de garniture au bout et replie en triangle.
- Badigeonne le bord de beurre fondu pour bien souder les briouates.
- Fais-les dorer dans un peu d'huile chaude 2 minutes par face, ou au four à 200 °C pendant 12 minutes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers encore tièdes, le fromage doit rester filant.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au cumin. Ajoute 1 c. à café de cumin dans la garniture au fromage.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.