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Μεζέδες
Chipa ajo (pain à l'ail)
Petit pain de fécule de manioc parfumé à l'ail et au fromage, légèrement croustillant à l'extérieur et souple à l'intérieur. C'est l'un des chipas salés les plus populaires, dégusté chaud au petit-déjeuner ou à l'apéritif.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
817 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 12,1 g
- Υδατάνθρακες
- 113 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 6,8 g
- Λιπαρά
- 34,9 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 9,4 g
- Φυτικές ίνες
- 1,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Écrase finement l'ail et fais-le revenir 1 minute dans un peu d'huile sans le colorer.
- Porte le lait, le reste de l'huile et le sel à ébullition, puis verse-les sur la fécule de manioc hors du feu.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse, puis laisse tiédir 5 minutes.
- Incorpore les œufs, l'ail revenu et le fromage râpé en pétrissant jusqu'à une pâte lisse.
- Forme de petites boules ou de petits anneaux, dépose-les sur la plaque et enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Παραλλαγές και κόλπα
Pour l'apéro. Forme des bouchées plus petites et sers-les avec une sauce à base de yaourt et de persil.
Κι άλλες ιδέες
Παραγουάη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.