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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)
Petites friandises moelleuses de noix de coco râpée cuite dans un caramel au beurre et à la vanille. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Υλικά
Διατροφική αξία
242 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 1,4 g
- Υδατάνθρακες
- 18,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 18,1 g
- Λιπαρά
- 17,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 14,3 g
- Φυτικές ίνες
- 2,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Fais chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sel, puis laisse cuire en remuant à feu doux.
- Quand le mélange commence à coller et à s'assécher, incorpore le beurre et la vanille.
- Continue la cuisson 5 à 7 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules avec deux cuillères.
- Dépose-les sur une feuille de papier cuisson et laisse refroidir complètement.
Παραλλαγές και κόλπα
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron au mélange pour une friandise plus vive.
Κι άλλες ιδέες
Ολλανδία Καραϊβικής
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.