Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σούπες
Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)
Boisson fraîche et légèrement acidulée à base de lait fermenté, salée et parfumée à la menthe. Elle se boit en accompagnement des repas épicés, surtout pendant les grandes chaleurs.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
154 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,2 g
- Υδατάνθρακες
- 9,6 g
- Λιπαρά
- 8,7 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 5,7 g
- Φυτικές ίνες
- 0,6 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Verse le lait dans un bol, ajoute le yaourt nature et mélange bien.
- Couvre et laisse reposer à température ambiante 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une légère acidité.
- Ciselle finement la menthe et ajoute-la dans le lait avec le sel.
- Fouette doucement et ajoute l'eau froide pour obtenir une consistance fluide.
- Réserve au frais une heure avant de servir, avec quelques glaçons si tu le souhaites.
Παραλλαγές και κόλπα
Version plus acidulée. Laisse fermenter 12 heures pour un goût plus prononcé.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.