Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σαλάτες & ορεκτικά
Ļājeļ (ļājeļ)
Salade fraîche de papaye verte râpée, relevée de piment et de citron vert, et adoucie par la noix de coco. Elle est idéale en entrée ou en accompagnement des plats grillés.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
268 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 2,7 g
- Υδατάνθρακες
- 14,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 13,7 g
- Λιπαρά
- 20,6 g
- Φυτικές ίνες
- 6,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair finement.
- Émince le piment en lamelles très fines en retirant les graines si tu veux une salade moins relevée.
- Dans un saladier, mélange le jus de citron vert, le sucre, le sel et l'huile.
- Ajoute la papaye râpée, le piment et la noix de coco râpée.
- Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Παραλλαγές και κόλπα
Avec carotte. Ajoute une carotte râpée pour davantage de couleur et de douceur.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.