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Κρέατα
Poulet au fromage
Morceaux de poulet dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse fondue au fromage. C'est un plat familial réconfortant, servi chaud avec des pommes de terre ou du riz.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
722 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 39,4 g
- Υδατάνθρακες
- 5,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 3 g
- Λιπαρά
- 59,6 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 27,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Coupe le poulet en gros morceaux et assaisonne-le de sel, de poivre et de paprika.
- Fais chauffer l'huile dans une grande sauteuse et fais dorer le poulet sur toutes ses faces, environ 8 minutes, puis réserve-le.
- Émince l'oignon et hache l'ail, puis fais-les revenir dans la même sauteuse jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Saupoudre de farine, mélange une minute, puis déglace avec le bouillon de volaille en remuant.
- Ajoute la crème fraîche et laisse frémir à feu doux pendant 5 minutes.
- Remets le poulet dans la sauce, couvre et laisse mijoter 15 minutes.
- Hors du feu, incorpore le gruyère râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, puis sers aussitôt.
Παραλλαγές και κόλπα
Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, parsème de gruyère supplémentaire et passe 10 minutes sous le gril du four.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.