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Σαλάτες & ορεκτικά
Salade d'avocat (avocado salad)
Une salade fraîche de tranches d'avocat, de tomate et d'oignon rouge, assaisonnée au citron vert et à la coriandre. Elle accompagne volontiers les poissons grillés et les plats de midi.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
243 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 2,6 g
- Υδατάνθρακες
- 5,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 4,3 g
- Λιπαρά
- 22 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 4,3 g
- Φυτικές ίνες
- 5,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Coupe les tomates en quartiers, retire les graines et détaille la chair en petits dés.
- Émince finement l'oignon rouge et place-le dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes pour l'adoucir, puis égoutte-le.
- Coupe les avocats en deux, retire le noyau et détaille la chair en cubes sans écraser.
- Hache grossièrement la coriandre.
- Mélange le jus des citrons verts, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajoute les tomates, l'oignon, la coriandre et les avocats, puis mélange délicatement et sers aussitôt.
Παραλλαγές και κόλπα
Version en tartine. Étale la salade sur des tranches de pain grillé pour un repas léger du midi.
Κι άλλες ιδέες
Μπαρμπέιντος
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.