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Desayuno
Ara lom (galettes de riz)
Galettes de farine de riz moelleuses et légèrement élastiques, cuites à la poêle et beurrées à chaud. Elles se mangent au petit-déjeuner ou avec les plats de légumes et de fromage.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
298 kcal por ración
- Proteínas
- 4,8 g
- Hidratos de carbono
- 46,3 g
- de los cuales azúcares
- 0,6 g
- Grasas
- 9,9 g
- de las cuales saturadas
- 5,8 g
- Fibra
- 2,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Mélange la farine de riz et le sel dans un bol.
- Ajoute l'eau tiède progressivement et pétris 5 minutes pour une pâte homogène.
- Divise la pâte en 6 boules et aplatis-les au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné, en disques fins de 2 mm.
- Fais cuire chaque galette dans une poêle sèche bien chaude, 1 à 2 minutes par face, jusqu'à de petites taches dorées.
- Beurre chaque galette dès la sortie de la poêle et empile-les sous un torchon pour les garder souples.
Variantes y trucos
Version sucrée. Saupoudre de sucre avant de rouler les galettes.
Más ideas
Bután
Receta original de Ecomely.