Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Platos de diario
Batata mehshi (pommes de terre farcies)
Des pommes de terre évidées et garnies d'une farce de viande hachée aux oignons et aux épices, puis gratinées au four. Un plat simple, réconfortant et très apprécié des familles.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
548 kcal por ración
- Proteínas
- 28,2 g
- Hidratos de carbono
- 54,6 g
- de los cuales azúcares
- 5,9 g
- Grasas
- 22 g
- de las cuales saturadas
- 6,8 g
- Fibra
- 7,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Lave les pommes de terre, coupe un chapeau sur le dessus et évide-les à la cuillère en gardant une paroi d'environ 5 mm.
- Fais dorer les oignons dans l'huile pendant 6 minutes, puis ajoute l'ail et la viande hachée et fais-la revenir 6 minutes.
- Ajoute le concentré de tomate, les épices, le sel et le poivre, puis verse le bouillon et laisse réduire 5 minutes. Ajoute le persil.
- Farcis les pommes de terre avec la préparation en tassant légèrement, puis referme avec les chapeaux.
- Dispose-les dans un plat huilé, couvre de papier aluminium et enfourne à 190 °C pendant 35 minutes.
- Retire l'aluminium, parsème de fromage si tu veux, puis poursuis la cuisson 10 minutes pour gratiner. Sers chaud.
Variantes y trucos
Version végétarienne. Remplace la viande par des lentilles cuites et un peu de champignons émincés.
Más ideas
Omán
Omán
Omán
Receta original de Ecomely.