Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Biscuits à l'orange
Des biscuits sablés, croquants sur les bords et fondants au cœur, parfumés au zeste d'orange. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et accompagnent parfaitement un thé.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
101 kcal por ración
- Proteínas
- 1,8 g
- Hidratos de carbono
- 12,3 g
- de los cuales azúcares
- 5,3 g
- Grasas
- 4,7 g
- Fibra
- 0,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, le zeste et le jus d'orange en mélangeant bien.
- Incorpore la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule, enveloppe-la de film et réfrigère 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
- Étale la pâte sur 4 mm, découpe des formes et dispose-les sur les plaques en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir sur une grille avant de servir, ou trempe-les dans le chocolat fondu.
Variantes y trucos
Glaçage à l'orange. Mélange du sucre glace avec du jus d'orange et nappe les biscuits refroidis.
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Receta original de Ecomely.