Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Biscuits à la mangue
Des biscuits sablés au goût fruité de la mangue, croustillants sur les bords et fondants au cœur. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
115 kcal por ración
- Proteínas
- 1,8 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- de los cuales azúcares
- 7,1 g
- Grasas
- 5,5 g
- Fibra
- 0,6 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Pèle la mangue, coupe la chair en morceaux et mixe-la jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Préchauffe le four à 180 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle.
- Ajoute l'œuf, la vanille et 4 cuillères à soupe de purée de mangue, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules avec les mains, dépose-les sur la plaque en les espaçant et aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
Variantes y trucos
Avec ce qu'on trouve ici. Si la mangue n'est pas de saison, utilise de la compote de mangue en boîte bien égouttée.
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Receta original de Ecomely.