Biscuits Edmonds (Edmonds cookies)

Preparación

1. Préchauffe le four à 180 °C et chemise deux plaques de papier cuisson.
2. Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse, puis incorpore l'œuf et la vanille.
3. Dans un bol, mélange la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis ajoute-les à la préparation beurrée.
4. Dissous le bicarbonate avec l'eau chaude et le sirop, puis incorpore au mélange pour obtenir une pâte souple.
5. Forme des boules de la taille d'une noix, dépose-les espacées sur les plaques et aplatis-les légèrement. Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisse refroidir sur grille.