Bollos de maíz

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde para magdalenas con cápsulas de papel.
2. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera.
3. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada uno.
4. Incorpora la masa, la levadura, la sal y la canela alternando con la leche hasta obtener una masa suave.
5. Reparte la masa en las cápsulas, llenándolas hasta los dos tercios.
6. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y un palillo salga seco.
7. Deja templar antes de desmoldar.