Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Boulettes de coco sucrées (niu tuki)
De petites boulettes moelleuses préparées avec de la noix de coco râpée, du sucre et un peu de farine, liées au lait de coco. Elles se mangent facilement à la main, en friandise ou en dessert léger après un repas.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
680 kcal por ración
- Proteínas
- 6,6 g
- Hidratos de carbono
- 53,8 g
- de los cuales azúcares
- 42,3 g
- Grasas
- 46,2 g
- de las cuales saturadas
- 40,2 g
- Fibra
- 9,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et la vanille, puis mélange et laisse cuire 3 minutes pour bien l'imprégner.
- Retire du feu et incorpore la farine et le sel, jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Laisse refroidir 15 minutes pour que la pâte devienne plus facile à manier.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm entre les mains légèrement humidifiées.
- Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire pour l'enrober.
- Place-les sur une assiette et laisse-les reposer 30 minutes avant de servir.
Variantes y trucos
Version avec cacao. Ajoute 2 cuillères à soupe de cacao non sucré à la pâte pour des boulettes chocolatées.
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Receta original de Ecomely.