Carnes
Bulgogi
Ternera marinada agridulce con pera y sésamo, sellada a fuego fuerte.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
270 kcal por ración
- Proteínas
- 35,8 g
- Hidratos de carbono
- 14,2 g
- de los cuales azúcares
- 11,4 g
- Grasas
- 7,4 g
- de las cuales saturadas
- 1,7 g
- Fibra
- 1,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Tritura la pera con la salsa de soja, el azúcar, el ajo y el aceite de sésamo.
- Marina la ternera y la cebolla en juliana 30 min.
- Sella a fuego muy fuerte en pequeñas tandas.
- Sirve con arroz, lechuga para hacer rollitos y sésamo.
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Receta original de Ecomely.