Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Bur malaab (pain sucré au miel)
Petit pain moelleux et légèrement sucré, parfumé au miel et au beurre, à la mie tendre et dorée. Il se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou tartiné.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
540 kcal por ración
- Proteínas
- 17,8 g
- Hidratos de carbono
- 83,5 g
- de los cuales azúcares
- 16,7 g
- Grasas
- 13,5 g
- Fibra
- 3,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, la cardamome et le sel.
- Ajoute le lait tiède, le miel, le beurre fondu et l'œuf, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
- Dégaze la pâte, forme 4 boules et aplatis-les légèrement sur le plan de travail.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisse-les lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 190 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir avant de servir.
Variantes y trucos
Au sésame. Saupoudre les pains de graines de sésame avant la cuisson.
Más ideas
Somalia
Receta original de Ecomely.