Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Desayuno
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
2 kcal por ración
- Proteínas
- 0,1 g
- Hidratos de carbono
- 0,2 g
- de los cuales azúcares
- 0 g
- Grasas
- 0,1 g
- de las cuales saturadas
- 0 g
- Fibra
- 0,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Variantes y trucos
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Más ideas
Catar
Receta original de Ecomely.