Desayuno
Café zambiano
Un café preparado al estilo local, bien dulce y suavizado con leche, servido caliente y aromático. Suele acompañar el desayuno o la merienda de la tarde.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
96 kcal por ración
- Proteínas
- 2,5 g
- Hidratos de carbono
- 15,7 g
- Grasas
- 2,5 g
- de las cuales saturadas
- 1,7 g
- Fibra
- 0 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Pon el agua a hervir en una cacerola y retírala del fuego justo antes de que hierva del todo.
- Añade el café molido al agua caliente, mezcla y deja reposar 5 minutos.
- Cuela el café con un colador fino o un filtro de café dentro de una cacerola limpia.
- Agrega la leche y el azúcar, luego calienta suavemente removiendo hasta que el azúcar se disuelva y la bebida esté bien caliente.
- Sirve enseguida en tazas, espolvoreado con cacao si quieres.
Variantes y trucos
Versión fría. Deja enfriar y sirve sobre hielo con un poco más de leche.
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Zambia
Receta original de Ecomely.