Platos de diario
Maíz hervido dulce
Mazorcas de maíz tiernas cocidas en agua con sal y un poco de azúcar. Es un tentempié popular, que se come caliente en la calle o en casa.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
226 kcal por ración
- Proteínas
- 6,8 g
- Hidratos de carbono
- 40,4 g
- de los cuales azúcares
- 12,3 g
- Grasas
- 3 g
- de las cuales saturadas
- 0,4 g
- Fibra
- 4,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Pela las mazorcas de maíz y quita los pelillos.
- Lleva el agua a ebullición en una olla grande con la sal y el azúcar.
- Sumerge las mazorcas y cocina de 15 a 18 minutos a fuego medio.
- Escurre y sirve caliente, con un poco de mantequilla si lo deseas.
Variantes y trucos
Al horno. Envuelve las mazorcas en papel de aluminio y cocínalas 25 minutos a 200 °C.
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Zambia
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Receta original de Ecomely.