Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Postres
Cajeta de coco
Confiserie onctueuse et brune, faite de noix de coco râpée cuite longuement avec du sucre et du lait. Découpée en petits carrés ou roulée, elle se conserve plusieurs jours et se mange en dessert.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
509 kcal por ración
- Proteínas
- 4,3 g
- Hidratos de carbono
- 43,3 g
- de los cuales azúcares
- 42,3 g
- Grasas
- 33,6 g
- de las cuales saturadas
- 29,2 g
- Fibra
- 7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Fais chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brune.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le sel, puis mélange.
- Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse refroidir 1 heure.
- Découpe en carrés et conserve dans une boîte hermétique.
Variantes y trucos
Version roulée. Façonne des petites boules tièdes et roule-les dans du sucre.
Más ideas
Nicaragua
Receta original de Ecomely.