Desayuno
Crepes manx
Crepes gruesas y esponjosas, más parecidas a pequeñas tortitas que a las crepes finas. Se comen templadas, bien untadas de mantequilla, en el desayuno o la merienda.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
305 kcal por ración
- Proteínas
- 12,5 g
- Hidratos de carbono
- 41,2 g
- de los cuales azúcares
- 7,8 g
- Grasas
- 9,3 g
- Fibra
- 1,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar y la sal.
- Añade la harina y la levadura, y luego vierte poco a poco la leche sin dejar de batir para evitar grumos.
- Incorpora la mantequilla derretida y deja reposar la masa 10 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente con una nuez de mantequilla a fuego medio.
- Vierte un cucharón de masa y deja cocer 2 o 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Dale la vuelta y cocina otros 2 minutos, luego colócala en un plato.
- Repite hasta acabar la masa y sirve templadas con mantequilla o mermelada.
Variantes y trucos
Versión con manzana. Añade una manzana en láminas a la masa justo antes de cocinarla.
Más ideas
Isla de Man
Isla de Man
Isla de Man
Receta original de Ecomely.