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Postres
Dattes au ghee (tamar bil ghee)
Dattes fraîches ou molles nappées de ghee parfumé à la cardamome, accompagnées de fromage frais. Ce mets simple et réconfortant est traditionnellement offert en signe d'hospitalité.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Preparación
- Dénoyaute les dattes en les fendant sur le côté, sans les séparer complètement.
- Fais chauffer doucement le ghee avec la cardamome pendant 1 minute pour libérer le parfum.
- Dispose les dattes dans un plat et arrose-les de ghee parfumé.
- Ajoute une cuillère de fromage frais dans chaque datte ou à côté, selon ton goût.
- Nappe légèrement de miel et saupoudre de sel et de pistaches.
- Sers tiède ou à température ambiante avec du pain plat.
Variantes y trucos
Version simple. Supprime le fromage et sers les dattes au ghee seules avec un café.
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Omán
Receta original de Ecomely.