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Postres
Dessert de coco râpée (dīnā kōkōnut)
Un dessert simple et gourmand à base de noix de coco râpée, de farine et de sucre, cuit en petits carrés dorés. Il est apprécié pour sa texture moelleuse et son parfum de coco fraîche.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
439 kcal por ración
- Proteínas
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 35,2 g
- de los cuales azúcares
- 23 g
- Grasas
- 28,5 g
- Fibra
- 5,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un plat carré de papier cuisson.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajoutez le lait de coco, la vanille et le sel, puis incorporez la farine et la levure tamisées.
- Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement à la spatule.
- Versez la pâte dans le plat et parsemez éventuellement d'amandes effilées.
- Enfournez 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis laissez refroidir avant de découper en carrés.
Variantes y trucos
Au caramel. Arrosez le dessus de quelques cuillerées de sucre caramélisé juste avant de servir.
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Receta original de Ecomely.