Escalopes a la milanesa

Foto ilustrativa: Paolo Piscolla — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Carnes

Escalopes a la milanesa

Escalopes de ternera empanados con parmesano, con limón y rúcula.

25 min
4 personas
Fácil
Más caro
italiana

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Ingredientes

Especias y condimentos

Sal

Para acompañar

Rúcula
Espaguetis con tomate

Información nutricional

417 kcal por ración

Proteínas: 34,1 g
Hidratos de carbono: 18,7 g
de los cuales azúcares: 2,1 g
Grasas: 22,1 g
de las cuales saturadas: 12 g
Fibra: 1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Aplana los escalopes.
Pásalos por huevo y después por el pan rallado con parmesano.
Dóralos 3 min por cada lado en mantequilla y sirve con limón.

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