Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Galletas de almidón
Petits biscuits fondants et friables à la fécule de manioc, au beurre et à l'œuf, presque sans farine. Ils se mangent au goûter, avec un café ou un maté.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
361 kcal por ración
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos de carbono
- 53,6 g
- de los cuales azúcares
- 18,2 g
- Grasas
- 15,4 g
- de las cuales saturadas
- 9,7 g
- Fibra
- 0,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute l'œuf entier, le jaune et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la fécule, la levure et le sel, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, écrase-les légèrement à la fourchette et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bord soit à peine doré. Laisse refroidir sur la plaque, les biscuits durcissent en refroidissant.
Variantes y trucos
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle moulue à la pâte.
Más ideas
Paraguay
Paraguay
Receta original de Ecomely.