Meriendas y repostería
Gisa bil-gurassa (empanadillas de dátiles)
La gisa bil-gurassa es un dulce tradicional relleno de dátiles machacados y nueces, envuelto en una masa con mantequilla y horneado. Acompaña muy bien al té y se conserva varios días.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
571 kcal por ración
- Proteínas
- 9,9 g
- Hidratos de carbono
- 62,3 g
- de los cuales azúcares
- 28,9 g
- Grasas
- 29,8 g
- Fibra
- 5,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Mezcla la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla fría cortada en cubos hasta obtener una textura arenosa.
- Añade el huevo y el agua tibia, y amasa rápidamente hasta obtener una masa lisa. Deja reposar 20 minutos en frío.
- Tritura los dátiles con la canela y las nueces hasta obtener una pasta espesa.
- Estira la masa finamente y corta discos de unos 8 cm de diámetro.
- Pon una cucharada de relleno de dátiles en el centro de cada disco, dobla los bordes y forma una empanadilla bien cerrada.
- Colócalas en una bandeja engrasada, pincela con mantequilla derretida y hornea a 190 °C durante 18 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
Más ideas
Sudán
Sudán
Sudán
Sudán
Receta original de Ecomely.