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Meriendas y repostería
Gurs bil-zaatar (biscuit au za'atar)
Un petit biscuit sablé et croustillant parfumé au za'atar, ce mélange d'herbes au thym et de sésame. On le croque volontiers avec le thé ou le café au cours de l'après-midi.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C).
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf et la vanille, puis mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure, le sel et le za'atar, puis ajoute le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement sur la plaque couverte de papier cuisson.
- Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir sur une grille avant de déguster, les biscuits durcissent en refroidissant.
Variantes y trucos
Au sésame. Roule les boules dans des graines de sésame avant la cuisson pour un croquant supplémentaire.
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Receta original de Ecomely.