Meriendas y repostería
Isigaq
Un pequeño bizcocho groenlandés de mantequilla, azúcar y fruta, sencillo y goloso. Se disfruta a la hora de la merienda o con el café, a menudo acompañado de frutos del bosque frescos.
Ingredientes
Ingredientes
Finitions
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
353 kcal por ración
- Proteínas
- 7,1 g
- Hidratos de carbono
- 43,7 g
- de los cuales azúcares
- 21,3 g
- Grasas
- 15,9 g
- Fibra
- 2,5 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
- Añade los huevos uno a uno, y luego la harina mezclada con la levadura y la sal.
- Incorpora con cuidado los frutos rojos a la masa.
- Vierte en el molde y hornea 30 minutos, hasta que un cuchillo salga seco.
- Deja templar, espolvorea con azúcar glas y disfruta.
Variantes y trucos
Versión de manzana. Sustituye las bayas por 2 manzanas cortadas en láminas finas.
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Receta original de Ecomely.