Platos de diario

Khubz harra (pan caliente)

Pan redondo de miga tierna, leudado y cocido sobre una plancha muy caliente. Se desgarra en la mesa y acompaña las comidas familiares, ideal templado con mantequilla o queso.

40 min
4 personas
Elaborada
Económico
🇰🇼 Kuwait

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Ingredientes

A tu gusto

1 cda. Semillas de sésamo

Para acompañar

1 Queso fresco

Información nutricional

383 kcal por ración

Proteínas: 13,8 g
Hidratos de carbono: 68,9 g
de los cuales azúcares: 2,6 g
Grasas: 4,4 g
Fibra: 3,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 5 minutos hasta que espume.
En un bol grande, mezcla la harina y la sal, luego vierte el líquido con levadura y el aceite.
Amasa de 8 a 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica que no se pegue a los dedos.
Cubre y deja levar 1 hora en un lugar templado, hasta que doble su volumen.
Desgasifica la masa, divídela en 4 porciones y forma bolas de unos 1 cm de grosor.
Deja reposar 15 minutos, luego aplástalas ligeramente y espolvorea con sésamo si lo deseas.
Cuécelas en una sartén gruesa o plancha bien caliente de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén hinchadas y doradas en algunas zonas.