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Pasta y arroz
Macaronis à la tomate
Des macaronis cuits dans une sauce tomate-oignon douce et légèrement beurrée. Un accompagnement familial très populaire à Anguilla, qu'on sert souvent avec de la viande ou du poisson grillé.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
303 kcal por ración
- Proteínas
- 8,5 g
- Hidratos de carbono
- 46,9 g
- de los cuales azúcares
- 6,5 g
- Grasas
- 7,8 g
- de las cuales saturadas
- 4,5 g
- Fibra
- 3,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et cuis les macaronis selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte-les.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre dans une poêle et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes.
- Ajoute les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre et l'eau, puis laisse mijoter 10 minutes à feu doux.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika, puis écrase grossièrement la sauce.
- Incorpore les macaronis égouttés à la sauce et remue 2 minutes pour qu'ils s'imprègnent bien.
- Sers chaud, éventuellement parsemé de fromage râpé.
Variantes y trucos
Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, parsème de fromage râpé et passe 10 minutes au four à 200 °C.
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Receta original de Ecomely.