Desayuno

Omelette aux fromages (omlet sa sirom)

Una tortilla francesa esponjosa y gruesa, rellena de queso fresco cremoso y fundido, cocinada despacio en la sartén. Un desayuno o almuerzo sencillo, muy apreciado en las familias montenegrinas.

20 min
2 personas
Media
Moderado
🇲🇪 Montenegro

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Ingredientes

A tu gusto

1 cda. Perejil picado

Para acompañar

Pan fresco

Información nutricional

278 kcal por ración

Proteínas: 18,4 g
Hidratos de carbono: 4,6 g
de los cuales azúcares: 4,6 g
Grasas: 20,5 g
de las cuales saturadas: 9,8 g
Fibra: 0 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Casca los huevos en un bol, añade la leche, la sal y la pimienta, y bátelos durante 1 minuto.
Desmenuza el queso fresco en trozos pequeños o aplasta la feta.
Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de 24 cm a fuego medio-bajo.
Vierte los huevos batidos y deja que cuajen 1 minuto, tirando de los bordes hacia el centro.
Reparte el queso sobre la mitad de la tortilla y dóblala por la mitad.
Tápala y cocina 2 minutos a fuego suave para que el queso quede fundido.
Pasa la tortilla a un plato y sírvela enseguida, con pan fresco.