Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Pescados
Pieuvre en sauce coco (fe'e fa'ai)
Des morceaux de poulpe tendres mijotés dans une sauce au lait de coco avec oignon et tomate. Sa sauce onctueuse et douce accompagne très bien le riz.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
372 kcal por ración
- Proteínas
- 28,8 g
- Hidratos de carbono
- 10,4 g
- de los cuales azúcares
- 6 g
- Grasas
- 23,3 g
- de las cuales saturadas
- 17,3 g
- Fibra
- 2,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Nettoie le poulpe et coupe-le en morceaux. Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais cuire le poulpe à couvert dans son eau 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte.
- Dans une cocotte huilée, fais revenir les oignons et l'ail 4 minutes, puis ajoute les tomates.
- Remets le poulpe, verse le lait de coco, sale et poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers chaud avec du riz.
Variantes y trucos
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour une sauce plus fluide.
Más ideas
Tuvalu
Tuvalu
Receta original de Ecomely.