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Guisos y recetas reconfortantes para el invierno

Bourguignon, gulash, tajines, sopas: platos que reconfortan y están aún más ricos al día siguiente.

186 recetas

Raclette35 min · 4 pers.Fondue saboyana30 min · 4 pers.Blanquette de ternera2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Sopa de verduras45 min · 4 pers. · económica Buey a la borgoñona3 h 30 · 6 pers.Salchichas con lentejas55 min · 4 pers.Endibias con jamón55 min · 4 pers.Tartiflette1 h · 4 pers.Cassoulet exprés1 h 10 · 6 pers.Crozets con panceta40 min · 4 pers.Gratén de coliflor45 min · 4 pers. · económica Sopa de cebolla gratinada1 h · 4 pers.Sopa de puerros y patatas45 min · 4 pers. · económica Ramen exprés de pollo35 min · 4 pers.Phở de ternera1 h 05 · 4 pers.Harira1 h 10 · 6 pers.Mafé de pollo1 h 10 · 4 pers.Colombo de cerdo1 h 20 · 4 pers.Feijoada exprés1 h · 4 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Shepherd’s pie1 h 10 · 6 pers.Pulled pork y coleslaw4 h 20 · 8 pers.Polenta cremosa con champiñones30 min · 4 pers.Osso buco1 h 50 · 4 pers.Crema de boniato con leche de coco40 min · 4 pers. · económica Aligot50 min · 4 pers.Guiso de garbanzos con chorizo35 min · 4 pers.Caldo de pollo con fideos finos1 h · 4 pers.Gratinado de puerros con jamón50 min · 4 pers.Pavo guisado a la marengo1 h 05 · 4 pers.Rollitos de ternera1 h · 4 pers.Estofado de ternera con zanahorias2 h 50 · 6 pers.Daube provenzal3 h 25 · 6 pers.Carbonade flamenca2 h 50 · 6 pers.Col rellena1 h 55 · 6 pers.Guiso de cerdo con ciruelas pasas1 h 15 · 4 pers.Chucrut a la alsaciana1 h 50 · 6 pers.Navarin de cordero primaveral1 h 55 · 6 pers.Curry de cordero con espinacas1 h 35 · 4 pers.Conejo a la cazadora1 h 20 · 4 pers.Parmentier de pato1 h · 6 pers.Morcilla con manzanas25 min · 4 pers. · económica Chili blanco de pollo45 min · 4 pers.Gratinado de calabaza butternut con salvia1 h · 4 pers.Dahl de lentejas rojas con boniato35 min · 4 pers. · económica Pasta con calabaza, mantequilla y salvia40 min · 4 pers.Pastel de pollo y champiñones1 h · 6 pers.Crema de brócoli30 min · 4 pers. · económica Sopa de guisantes secos1 h 10 · 4 pers.Sopa turca de lentejas rojas35 min · 4 pers. · económica Chorba frik1 h 20 · 6 pers.Crema de coliflor al curry35 min · 4 pers. · económica Garbure1 h 55 · 6 pers.Ensalada de endibias, manzana y nueces10 min · 4 pers.Ensalada de remolacha, queso de cabra y nueces10 min · 4 pers.Massaman curry1 h 45 · 4 pers.Rendang de ternera3 h 20 · 6 pers.Tajín de cordero con ciruelas pasas2 h 20 · 6 pers.Pozole rojo1 h 50 · 6 pers.Chowder de pescado45 min · 4 pers.Borscht1 h 15 · 6 pers. · económica Fondue china1 h · 6 pers.Jarretes de cordero confitados3 h 15 · 4 pers.Paletilla de cordero de siete horas7 h 15 · 6 pers.Potée de Auvernia2 h 25 · 6 pers.Crema de castañas35 min · 4 pers. · económica Ensalada de kale, manzana y parmesano15 min · 4 pers.Gratinado de boniato con leche de coco1 h 05 · 6 pers.Coq au vin3 h · 6 pers.Gallina en olla3 h · 6 pers.Cerdo en salazón con lentejas1 h 45 · 6 pers.Flamiche de puerros1 h · 6 pers. · económica Rillettes du Mans4 h 20 · 10 pers.Gratén saboyano1 h 20 · 6 pers. · económica Tostada de queso al vino blanco25 min · 4 pers.Cassoulet de Castelnaudary4 h 40 · 8 pers.Potaje Saint-Germain1 h · 4 pers.Lombarda con manzanas1 h 15 · 4 pers. · económica Ternera en gelatina de la abuela3 h 20 · 6 pers.Vindaloo de cerdo1 h 35 · 4 pers.Irish stew2 h 20 · 6 pers.Caldo verde45 min · 4 pers.Loubia50 min · 4 pers. · económica Tortellini in brodo25 min · 4 pers.Ribollita1 h 20 · 6 pers. · económica Pasta e fagioli40 min · 4 pers. · económica Apio nabo en salsa remoulade15 min · 4 pers. · económica Puré de apio nabo40 min · 4 pers. · económica Coles de Bruselas asadas35 min · 4 pers.Remolachas asadas con balsámico1 h · 4 pers. · económica Ensalada de hinojo y naranja15 min · 4 pers. · económica Gratinado de verduras de invierno1 h 10 · 4 pers.Endibias braseadas caramelizadas35 min · 4 pers. · económica Fondue de puerros35 min · 4 pers. · económica Gallina de Guinea con col1 h 35 · 4 pers.Conejo con ciruelas pasas1 h 30 · 4 pers.Carrilleras de ternera al vino tinto3 h 50 · 6 pers.Codillo de cerdo a la cerveza3 h 15 · 4 pers.Stifado de ternera2 h 50 · 6 pers.Cochinita pibil4 h 20 · 8 pers.Chili verde2 h 20 · 6 pers.Ternera a la borgoñona en olla a presión1 h 10 · 6 pers.Chili de boniato y frijoles negros50 min · 4 pers. · económica Tarta de puerros y comté50 min · 6 pers.Costillas de ternera estofadas a la coreana2 h 20 · 4 pers.Mloukhia3 h 15 · 6 pers.Lablabi30 min · 4 pers. · económica Doro wat1 h 35 · 4 pers.Cachupa3 h · 8 pers.Ropa vieja2 h 50 · 6 pers. · económica Crema de lentejas rojas y zanahoria35 min · 4 pers. · económica Sopa de calabaza butternut con castañas40 min · 4 pers.Sopa tailandesa de calabaza y coco35 min · 4 pers. · económica Sopa campesina de cebada1 h 05 · 6 pers. · económica Ensalada de arroz salvaje con arándanos rojos55 min · 4 pers.Ensalada de lombarda con manzana y nueces15 min · 4 pers.Sopa de fideos con ternera (taiwanesa)2 h 20 · 4 pers.Baeckeoffe4 h · 8 pers.Fondue bourguignonne50 min · 6 pers.Truffade45 min · 4 pers.Kig ha farz3 h 30 · 8 pers.Matelote al vino tinto1 h · 4 pers.Cocido madrileño3 h 30 · 8 pers.Fabada asturiana2 h 45 · 6 pers. · económica Fasolada1 h 15 · 4 pers. · económica Rogan josh1 h 50 · 4 pers.Dal makhani2 h 15 · 6 pers. · económica Kimchi jjigae35 min · 4 pers.Ternera miroton55 min · 4 pers. · económica Cabeza de ternera con salsa gribiche3 h · 6 pers.Lengua de ternera con salsa picante3 h 20 · 6 pers. · económica Callos a la manera de Caen5 h 30 · 6 pers. · económica Hochepot3 h 30 · 6 pers.Ternera Marengo1 h 50 · 6 pers.Ternera con aceitunas a la corsa1 h 50 · 6 pers.Guiso de cordero con alubias2 h 20 · 6 pers.Estofado de jabalí3 h · 6 pers.Pollo a la cazadora1 h 05 · 4 pers.Pollo a la cerveza1 h 35 · 4 pers.Gallina con arroz y salsa suprema2 h 50 · 6 pers.Gardiane de toro3 h 30 · 6 pers.Diots al vino blanco50 min · 4 pers.Farçon de Saboya3 h 30 · 6 pers.Potée de Lorena2 h 55 · 6 pers.Pato con nabos1 h 35 · 4 pers.Farci poitevin2 h 40 · 6 pers.Camembert asado al horno25 min · 4 pers. · económica Sopa de col1 h 35 · 6 pers.Sopa campesina de verduras55 min · 4 pers.Tourin de ajo35 min · 4 pers.Crema Du Barry45 min · 4 pers. · económica Gratinado de cardos1 h 45 · 6 pers. · económica Mermelada de naranjas de Sevilla1 h 20 · 6 pers. · económica Guiso1 h 50 · 4 pers.Vino caliente25 min · 4 pers. · económica Bigos3 h · 4 pers.Tortitas de patata (Kartoffelpuffer)40 min · 4 pers. · económica Morcillo2 h 45 · 4 pers.Haggis3 h 30 · 6 pers.Leche de gallina20 min · 4 pers. · económica Sopa de gallina2 h 20 · 6 pers.Beshbarmak (beşbarmaq)2 h 30 · 4 pers.Knödel55 min · 4 pers.Oukha (ukha)1 h · 4 pers.Solianka (solianka)1 h 20 · 4 pers.Plato nacional1 h 20 · 4 pers.Consomé3 h 30 · 4 pers.Caracoles a la marroquí (carne de caracol)1 h 30 · 4 pers. · económica Khach (khash)4 h 20 · 4 pers.Lutefisk (bacalao seco remojado en lejía)1 h · 4 pers. · económica Oden1 h 50 · 4 pers.Halušky40 min · 4 pers.Sopa de aletas de tiburón (shark fin soup)1 h 30 · 6 pers.Kharcho (jarcho)1 h 50 · 4 pers.Laghman1 h 10 · 4 pers.Glögg (glogg)40 min · 6 pers.Kokoretsi2 h 40 · 4 pers.Viande de chèvre2 h 20 · 4 pers.Fesenjān (fesenjoon)1 h 50 · 4 pers.Königsberger Klopse1 h 10 · 4 pers.Colcannon45 min · 4 pers. · económica Güveç (đuveč)1 h 35 · 4 pers.Joshpara1 h 25 · 4 pers.Mansaf (plato jordano, muy popular en el norte de Arabia Saudita)2 h 20 · 4 pers.Salsa española1 h 50 · 4 pers.