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Ensaladas y entrantes
Pite me kërpudha (pite me kërpudha)
Une tourte filo garnie de champignons sautés à l'oignon et au fromage, à la saveur boisée et fondante. Elle se déguste chaude, en entrée ou en plat léger.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
240 kcal por ración
- Proteínas
- 8,8 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Grasas
- 11,1 g
- de las cuales saturadas
- 4,1 g
- Fibra
- 2,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffez le four à 180 °C et huilez un plat rond.
- Émincez les champignons et les oignons, puis faites-les revenir dans l'huile 10 minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajoutez l'ail et le persil, salez et poivrez, puis laissez refroidir.
- Mélangez les champignons refroidis avec la feta émiettée et les œufs battus.
- Étalez les feuilles de filo une à une en les huilant, en en empilant 6 dans le plat.
- Étalez la garniture, recouvrez avec 6 autres feuilles huilées et repliez les bords.
- Enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à dorure et servez chaud.
Variantes y trucos
Version au beurre. Remplacez l'huile par du beurre fondu sur chaque feuille de filo pour une pâte plus croustillante.
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Receta original de Ecomely.