Pudding au chocolat et coco (pudding sokalati)

Un pudding crémeux et lisse préparé avec du lait de coco et du chocolat, lié à la maïzena et servi bien frais. C'est un dessert simple et réconfortant, souvent présenté dans des coupelles lors des repas de famille.

15 min
4 personas
Media
Moderado
🇼🇸 Samoa

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sel

A tu gusto

1 cdta. Extrait de vanille
20 g Noix de coco râpée pour décorer

Información nutricional

455 kcal por ración

Proteínas: 5,9 g
Hidratos de carbono: 40,6 g
de los cuales azúcares: 27,5 g
Grasas: 29,2 g
de las cuales saturadas: 23,7 g
Fibra: 2,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Dans une casserole, mélange la maïzena avec 100 ml de lait de coco froid jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoute le reste du lait de coco, le lait, le sucre et le sel, puis porte à frémissement en remuant.
Hors du feu, incorpore le chocolat cassé en morceaux et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien lisse.
Remets sur feu doux 2 à 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
Verse dans 4 coupelles ou ramequins et laisse refroidir à température ambiante.
Réserve au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, décoré de noix de coco râpée si tu le souhaites.