Carnes
Saltimbocca de pollo
La versión con ave: pechugas finas, jamón serrano y salvia, con salsa de vino blanco.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
254 kcal por ración
- Proteínas
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 0,6 g
- de los cuales azúcares
- 0,2 g
- Grasas
- 8,4 g
- de las cuales saturadas
- 4,2 g
- Fibra
- 0 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Aplana las pechugas y cúbrelas con jamón y salvia.
- Dóralas 3 min por cada lado.
- Desglasa con el vino blanco.
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Receta original de Ecomely.